La Obesidad es el trastorno nutricional más frecuente en los países desarrollados y se ha convertido en el problema de salud pública más común alrededor del mundo. Se determinó que una persona con IMC ≥ 30 se debe considerar obesa, si el IMC ≥ 25 se estaría tratando de un sobrepeso. La obesidad y el sobrepeso son pilares fundamentales para desencadenar numerosas patologías crónicas, dentro de ellas podemos incluir a la diabetes, cáncer y cuantiosas enfermedades cardiodegenerativas.
Una de las enfermedades más frecuentes como consecuencia de la obesidad son la diabetes e hipertensión arterial. Sin embargo, es necesario aclarar que no todas las personas obesas desarrollan diabetes; es fundamental tener en cuenta que el control de peso corporal y la adiposidad central juega un papel importante en cambios y trastornos metabólicos.
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